瀘州本地桂圓即將大量上市 提醒:這個部位最好不要吃→
每年這個時候,是瀘州桂圓豐收的時節(jié)。那么瀘州的桂圓究竟有哪些品種,市民該如何挑選?記者替你提前打探。
近日,記者來到位于江陽區(qū)黃艤鎮(zhèn)的瀘州市農科院荔枝龍眼區(qū)域性試驗基地,該基地的負責人丁曉波就大家關注的問題進行了詳細的解答。
瀘州的桂圓到底有哪些品種呢?丁曉波介紹,瀘州的桂圓有20多個品種,分為本地選育品種和其他省份共育品種。瀘州本地品種最出名的是“蜀冠”,其特點是果子大而甜;其次是“瀘豐”,它果實近球形,味道不僅甜,肉質還很細膩。瀘州作為最晚熟的桂圓生產基地,基本上比其他地方晚2個月上市。在共育品種方面,最晚熟的是“冬香”, 它的成熟期可以到11月底。
今年,瀘州的桂圓預計在9月會大量上市,市民如何才能挑選到新鮮、肉質飽滿、純甜的桂圓呢?
丁曉波介紹,首先看外殼,盡量選形圓勻稱的、外殼沒有褶皺的;其次是用手搖,好的桂圓肉厚,肉與殼之間空隙?。辉俅问且?,咬桂圓殼,易碎有聲音是新鮮桂圓。
此外,桂圓肉的質量、口感與樹齡有一定關系,但并不是唯一因素,因此并不是老桂圓樹結出的桂圓品質更好。
桂圓吃多了上火,有啥小訣竅嗎?“桂圓的果蒂白色部分,我們最好不要吃,這地方的皂苷含量很高,吃了以后就容易上火。如果我們不吃這部分,只吃果肉,吃適量的桂圓是不會上火的?!倍圆ㄕf。
記者 汪恒怡 李玉蘭