10月16日，是第44個世界糧食日。當(dāng)天，2024年世界糧食日和糧食安全宣傳周四川主會場（綿陽）活動在科技城舉行。在活動現(xiàn)場和隨后的參觀環(huán)節(jié)，糧油加工類點(diǎn)位成為主角。

在世界糧食日這個特殊的節(jié)點(diǎn)和秋收即將收尾的時(shí)刻，四川的目光為何聚焦糧油加工板塊？

達(dá)州再生稻谷粒飽滿，穗粒數(shù)多。袁城霖 攝

現(xiàn)實(shí)問題

全省糧食增產(chǎn)卻不一定增收

“一斤五兩最好的稻谷，售價(jià)最多四五元，加工成一斤優(yōu)質(zhì)大米，售價(jià)可達(dá)15元。”江油市小溪壩星乙糧油有限公司銷售經(jīng)理趙剛細(xì)細(xì)地算起了賬。

同樣算賬的，還有綿陽和香米業(yè)有限公司董事長趙松濤。2013年，和香米業(yè)公司成立時(shí)，主營業(yè)務(wù)是水稻育種。但在推廣優(yōu)質(zhì)稻種的過程中，趙松濤發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶“好糧賣不上好價(jià)”。隨后，公司便進(jìn)軍大米加工板塊，讓種植戶就地銷售、大米就地加工。

目前，通過訂單農(nóng)業(yè)等模式，和香米業(yè)公司帶動的基地內(nèi)，上萬畝稻田產(chǎn)出的稻谷，每斤售價(jià)高出市場價(jià)1元左右。綜合測算，可帶動種植戶每年每畝增收千元以上。

不過，對于西部唯一的糧食主產(chǎn)省四川來說，這樣的案例還是太少。在活動現(xiàn)場，省級業(yè)務(wù)主管部門和各市州代表提及最多的是：這是一個豐收年，卻不是一個增收明顯的年份。

農(nóng)情調(diào)度顯示，今年四川秋糧播栽面積再創(chuàng)新高，達(dá)到7946.3萬畝。同時(shí)，得益于今年以來全省諸多增產(chǎn)措施和種糧獎補(bǔ)措施，以及相對有利的氣候條件，今年全省糧食總產(chǎn)量有望突破歷史高位（重慶直轄后新高）。

但相對不高的價(jià)格，讓這份豐收的喜悅打了折扣。今秋開鐮以來，四川大部分地區(qū)的稻谷和玉米兩大主要秋糧作物價(jià)格處于偏低位置。“如果精深加工跟得上，我們的收入肯定要增加?！彼鞂幨写笥⒖h種糧大戶代維介紹，今年秋季，當(dāng)?shù)孛拷锏竟仁召弮r(jià)為1.3元左右，僅略高于稻谷托市收購價(jià)。

“我們的水稻種植面積有4500多畝，收獲小麥約360萬斤，如果1斤能漲1分錢，我就能多收入3萬多元?！背啥际行露紖^(qū)種糧大戶何健說，如果有足夠的就地精深加工能力，種糧農(nóng)戶的增收仍有較大潛力可挖。

當(dāng)下機(jī)遇

迎來國家戰(zhàn)略落地落實(shí)窗口期

“做好糧油精深加工不僅有迫切性和必要性，更有可行性。”10月16日的活動參觀環(huán)節(jié)，不少參會代表感慨：風(fēng)口已至。

從全國來看，今年3月，全國啟動新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動——這個產(chǎn)量，約等于1.4個四川糧食全年產(chǎn)量。從四川來看，根據(jù)省委省政府印發(fā)的《建設(shè)新時(shí)代更高水平“天府糧倉”行動方案》，預(yù)計(jì)到2030年，全省糧食產(chǎn)量將達(dá)到750億斤。換言之，全省糧食產(chǎn)能仍在持續(xù)增加。

“糧食多了怎么辦？”省農(nóng)科院副院長楊武云說，糧價(jià)不僅取決于供需關(guān)系，也與存儲政策和加工鏈密切相關(guān)?？紤]到糧食收儲等政策主要由國家部委制定，四川不僅要低頭多種糧，還要抬頭看加工。

省農(nóng)科院在瀘縣進(jìn)行的再生稻生產(chǎn)試驗(yàn)。闞瑩瑩 攝

省社科院研究員郭曉鳴注意到，省委、省政府在打造保障國家重要初級產(chǎn)品供給戰(zhàn)略基地和布局新型工業(yè)化、城鄉(xiāng)融合發(fā)展、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興和推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化時(shí)，均把重要農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈、加工鏈、品牌鏈“三鏈同構(gòu)”擺在突出位置?！耙殉雠_不少激勵傾斜政策，很多紅利正加快釋放?！惫鶗曾Q說，從戰(zhàn)略實(shí)施和政策發(fā)布、執(zhí)行角度來看，眼下正是窗口期，做好糧油精深加工的“糧頭食尾”這篇大文章正當(dāng)其時(shí)。

重點(diǎn)布局

帶動更多川糧油出川出圈

風(fēng)口來了，四川如何把握這個機(jī)會？首先，缺龍頭。這是大家普遍的看法。同為產(chǎn)糧大省，黑龍江、河南等省均分布著具有國內(nèi)乃至國際影響力的糧油加工企業(yè)。但對于四川來說，這恰恰是短板。

在去年全國大米加工企業(yè)50強(qiáng)名單中，僅有成都市花中花農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司一家企業(yè)上榜；在2023年全國食用油加工企業(yè)50強(qiáng)榜單中，僅有成都市新興糧油有限公司、綿陽輝達(dá)糧油有限公司兩家企業(yè)上榜。

即便是上榜的企業(yè)，實(shí)力也不算太強(qiáng)。成都市新興糧油有限公司、綿陽輝達(dá)糧油有限公司的年?duì)I收量，不及益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司的十分之一。

而糧油加工，則是一個典型的“大魚吃小魚、快魚吃慢魚”的行業(yè)。趙剛解釋，由于收儲、轉(zhuǎn)運(yùn)、加工和銷售對于現(xiàn)金流需求較大，且對新技術(shù)較為敏感。因此，大企業(yè)有著先天優(yōu)勢。

其次，品牌方面存在短板。截至目前，四川并沒有出現(xiàn)如五常大米、吉林大米、魯花花生油、金龍魚等具有全國乃至全球知名度的糧油品牌。

“省委十二屆六次全會重點(diǎn)部署國企改革，建議加快整合資源，組建省級糧油加工龍頭企業(yè)，讓更多川糧油就地轉(zhuǎn)化、更多出川。”10月16日的活動現(xiàn)場，不少企業(yè)代表表示。

針對品牌短板，企業(yè)代表建議，創(chuàng)新方式方法，講好川糧油故事。特別是以“天府糧倉”和“天府菜油”兩大省級區(qū)域公用品牌建設(shè)為抓手，帶動更多四川糧油加工品出川、出圈。

記者 王成棟

文章關(guān)鍵字： 編輯：周琪