隔夜西瓜不能吃？無籽西瓜打了避孕藥？這些真相你要了解
炎炎夏日，吃西瓜成了最愜意的事，一口下去，甘甜的汁水沁人心脾。不過，每到夏天，一些關(guān)于西瓜的謠言就卷土重來，例如，近期網(wǎng)絡(luò)又在流傳“隔夜西瓜不能吃，會(huì)中毒”、“無籽西瓜是打了避孕藥”等說法，一起看看西瓜的這些真相。
隔夜西瓜不能吃?不能一概而論
謠言：近期，因?yàn)槌粤烁粢刮鞴隙∽≡?，危及生命。隨后，網(wǎng)絡(luò)流傳隔夜西瓜不能吃，會(huì)有生命危險(xiǎn)。
真相：西瓜是否隔夜并不是主要問題，主要看是否有致病菌。如果只是普通細(xì)菌超標(biāo)，并不意味著一定有危險(xiǎn)。但西瓜糖分高、水分足，確實(shí)很容易滋生細(xì)菌，而冰箱冷藏室雖然溫度較低，但也隱藏著各種細(xì)菌。所以，西瓜切開后也不要放太久，最好盡快吃掉。
隔夜西瓜能不能吃不能一概而論。關(guān)鍵在于切西瓜后是否及時(shí)冷藏，切的刀、蓋的膜是否干凈，冰箱里有沒有交叉污染。
無籽西瓜是避孕藥處理過的?毫無關(guān)系
謠言：近年來，無籽西瓜在市場(chǎng)上走俏。但有人說，無籽西瓜是用避孕藥處理的，含有大量激素，經(jīng)常食用對(duì)人體有害。
真相：無籽西瓜和人類使用的避孕藥沒有任何關(guān)系。普通西瓜都是二倍體植株，無籽西瓜是用二倍體和四倍體西瓜雜交，形成的三倍體西瓜。三倍體沒有繁殖能力，所以不能產(chǎn)生種子。這種無籽西瓜只是沒有能力正常發(fā)育下一代，并不會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，和避孕藥更是八竿子打不著。
西瓜太甜是因?yàn)榇蛄颂鹞秳?完全不可能
謠言：坊間流傳太甜的西瓜不要買，可能被商家打過甜味劑。
真相：給西瓜打針是完全不可能的，打針時(shí)，稍微用力，西瓜就裂開了，不用力，打不進(jìn)去。退一步來說，即使打針，甜味劑也不可能在里面均勻散開。
孕婦和糖尿病人不能吃西瓜?視情況而定
謠言：因西瓜含糖量高，血糖指數(shù)高，不少糖尿病患者只能“望瓜興嘆”，孕婦更是擔(dān)心妊娠糖尿病的出現(xiàn)，不敢在孕期吃瓜。
真相：西瓜的血糖指數(shù)是72 分，的確是高GI(升糖指數(shù))值食物，能夠迅速升高血糖。不過，判斷食物對(duì)血糖的影響，除了看血糖指數(shù)，還要看GL(血糖負(fù)荷)。以100g西瓜和蘇打餅干為例，100g蘇打餅干其GL大約為55，而100g西瓜GL約為5，兩者GL相差大。也就是說，西瓜對(duì)血糖的影響很小，但蘇打餅干影響很大。總的來說，糖尿病人并不是絕對(duì)不能吃西瓜，少吃一點(diǎn)是可以的，孕婦也是如此。
記者 汪恒怡
