為川酒提質扎起丨一起走進劍南春和郎酒
川酒指產(chǎn)于中國四川地區(qū)的白酒，川酒因產(chǎn)量大、品質好、品牌多而聞名國內外。川酒中，最有名的“六朵金花”：五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、舍得、水井坊；以及“十朵小金花”：豐谷、文君、三溪、古川、小角樓、敘府、江口醇、仙潭、金雁、玉蟬。
六朵金花
十朵小金花
為了提升川酒品質，近日，“四川白酒品質提升工程”啟動儀式暨“提升白酒質量企業(yè)公開承諾”活動在瀘州舉行，以川酒 “六朵金花”以及“十朵小金花”為代表的全省100戶重點白酒生產(chǎn)企業(yè)就不斷提升川酒品質作出公開承諾，為川酒品質提升扎起!
“四川白酒品質提升工程”啟動儀式暨“提升白酒質量企業(yè)公開承諾”活動
讓我們一起走進劍南春和郎酒。
劍南春
認識劍南春
劍南春是中國傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，唐人以“春”名酒，故稱“劍南春”?！逗筇茣さ伦诒炯o》記載，在盛唐時期，劍南春被選為宮廷御酒。大唐皇室的長期御用造就了劍南春“大唐國酒”的歷史地位，是現(xiàn)代中國載入正史并至今尚存的大唐名酒。
劍南春酒的釀造已有超過1500年的歷史，“天益老號”釀酒坊始于南齊時期，是國內歷史最為久遠，保存最完整，并且至今仍在生產(chǎn)的傳統(tǒng)釀酒作坊，被認定為全國重點文物保護單位，入圍世界文化遺產(chǎn)預備名單。
1500年來，劍南春始終堅持匠心，其傳統(tǒng)釀造技藝被認定為國家級非物質文化遺產(chǎn)。從古至今，一代代的劍南春人用勤勞和智慧傳承御酒品質，將劍南春美酒傳遍天下，為劍南春創(chuàng)造了數(shù)之不盡的榮譽。
劍南春規(guī)模
劍南春人狠抓管理和科研，設立了博士后科研工作站、院士專家工作站、國家級品酒技能大師工作室，劍南春名酒技術研究中心被國家五部委認定為“國家企業(yè)技術中心”。劍南春作為中國白酒行業(yè)科技發(fā)展的引領者，科研技術水平持續(xù)保持國內外行業(yè)中的領先地位，取得國家、省、市各級科技獎勵30多項，有效專利350余件，這些科技成果為中國白酒業(yè)技術創(chuàng)新和核心技術的形成提供了有力保障。
劍南春特色
劍南春甄選川西土地上“高粱、大米、糯米、小麥、玉米”五種優(yōu)質糧食，發(fā)揮五糧獨特優(yōu)勢，十里挑一，只取釀造精華，成就劍南春獨有的幽雅芬芳經(jīng)典滋味特色。產(chǎn)品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長、香味諧調、酒體豐滿圓潤，具有典型獨特的風格。
高質量發(fā)展
悠久厚重的歷史底蘊，強大的品牌實力，不斷精進的科研技術?，F(xiàn)如今，劍南春產(chǎn)品銷量處于行業(yè)前列，品牌影響力、品牌美譽度有口皆碑。劍南春用匠心傳承千年唐代宮廷御酒，持續(xù)打造中國名酒金字招牌。
郎酒
認識郎酒
郎酒股份是以生產(chǎn)經(jīng)營中國名酒“郎”牌系列酒為主營業(yè)務的大型現(xiàn)代化企業(yè)，現(xiàn)有17家全資及控股子公司。目前，郎酒有國家級釀酒大師、國家級品酒師、國家級白酒評委、四川省級白酒評委等專業(yè)技術人員上百名。郎酒釀造技藝是國家級非物質文化遺產(chǎn)。
郎酒產(chǎn)地四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)，位于“中國白酒金三角”核心區(qū)域的赤水河中游國家級優(yōu)質醬酒原產(chǎn)地保護區(qū)，郎酒莊園核心態(tài)釀酒區(qū)依河而建，布局其中。天寶峰儲酒區(qū)蔚為壯觀，十里香廣場萬成山，雄踞天寶峰之巔，萬只陶壇整齊排列，成為世界規(guī)模最大的露天陶壇酒庫。千憶回香谷88個儲酒罐磅礴列陣，谷內存酒市值數(shù)千億元。金樽堡，郎酒莊園標志性建筑，堡內俑立陶壇萬只。天寶洞、地寶洞、仁和洞組成全球規(guī)模最大的天然藏酒洞群，寓意“天地人和”,化境郎酒莊園。郎酒生在赤水河、長在天寶峰、養(yǎng)在陶壇庫、藏在天寶洞。郎酒莊園涵蓋“生長養(yǎng)藏”,收納“天地仁和”,星羅“四步儲存”,順天應時，方得美酒。
郎酒規(guī)模
郎酒二郎醬香基地和瀘州濃醬兼香基地“兩翼齊飛”。目前，二郎醬香基地已擁有優(yōu)質醬酒年產(chǎn)能3萬噸，優(yōu)質醬酒儲存量已達13萬噸，全面建成后，郎酒醬酒年產(chǎn)量將達5萬噸，儲量將突破30萬噸。郎酒瀘州濃醬兼香基地已部分投產(chǎn)，建成后年產(chǎn)濃香原酒將超過10萬噸，儲存量30萬噸。
郎酒特色
郎酒的特色是“醬香突出，醇厚凈爽，幽雅細膩，回味悠長，空杯留香持久”。郎酒香型素有“一樹三花之稱”指的是濃香型，醬香型，兼香型。有人曾賦贊：“蜀中盡道多佳釀，更數(shù)郎酒回味長”。
高質量發(fā)展
當前，郎酒集團在董事長汪俊林的帶領下，踐行責任、價值、務實的理念，強化堅守、壯大、長跑的作風，品質引領，品牌升空，營銷落地，行穩(wěn)致遠，推進郎酒高質量發(fā)展。未來5-10年，郎酒要在白酒行業(yè)具有重要地位，與赤水河對岸的茅臺各有特色，共同做大高端醬酒市場，把郎酒莊園打造成白酒愛好者的圣地、世界級莊園。
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