為川酒提質(zhì)扎起丨一起走進沱牌舍得和水井坊
說起四川，都知道它有“天府之國”的美譽，其獨有的自然生態(tài)造就了土壤肥沃物質(zhì)富饒的土地。這里山清水秀，沃野平川，正所謂一方水土養(yǎng)一方人，從古至今，四川的千年酒香綿延至今，是一種歷史的交錯，是一種人文的緬懷，也是一種“對酒當(dāng)歌，人生幾何”豪邁。
今年，四川白酒品質(zhì)提升工程啟動儀式暨提升白酒質(zhì)量企業(yè)公開承諾活動在瀘州舉行。在此次活動中，川酒六朵金花作為川酒的代表，有著舉足輕重的定義，值得一提的是把“六朵金花”所處的地理位置連接起來，正好是一個酒瓶的形狀。白酒盛出，皆因此處豐饒富足、氣候宜人，加上白酒廠區(qū)所經(jīng)之處也都遍布酒遺址、作坊，造就了無數(shù)景觀。
沱牌舍得
讓我們來走進川酒六朵金花之一的沱牌舍得，舍得酒業(yè)是“中國名酒”企業(yè)和川酒“六朵金花”之一。酒廠1940年成立，經(jīng)過半個世紀的醞釀，1996年，公司成為白酒行業(yè)第三家上市公司；2009年，成為第三家榮獲“全國質(zhì)量獎”的白酒企業(yè)。公司擁有兩個馳名中外的白酒品牌，“沱牌”和“舍得”。據(jù)悉，“中國名酒沱牌曲酒系列”累計銷售超過50億瓶白酒，成為一代人成長的記憶；經(jīng)過二十年的勵精圖治，舍得酒業(yè)已成為業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的高端白酒企業(yè)之一。
悠悠歲月酒，滴滴沱牌情。從“唐代春酒”到“明代謝酒”，再到“清代沱酒”，沱牌曲酒、舍得酒一脈相承?！吧岬谩币辉~，源自中國儒、釋、道哲學(xué)思想，不僅是當(dāng)代社會精英成就自我的處世哲學(xué)，更是一種胸懷天下的中國智慧，其價值觀已經(jīng)遠遠超出了酒的意義，酒是天地人共釀的精華，世間萬物，唯有舍才有得。
今天，舍得酒業(yè)已成為白酒行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的高端白酒企業(yè)之一。以“與世界分享舍得智慧”為企業(yè)使命，以“成為生活美學(xué)品牌”為愿景，以生態(tài)發(fā)展理念為核心，實施老酒戰(zhàn)略、年輕化戰(zhàn)略和國際化戰(zhàn)略。
水井坊
在社會快速發(fā)展的今天，我們的生活不斷地改變，但是人的壓力也隨之而來，不少人都發(fā)出這樣的疑問：活著是為了什么。四川這瓶老酒——水井坊或許給了我們一個答案?；钪?，是一種傳承，一種守護，讓先輩的成就為世人所敬仰。水井坊 以600余年傳承，致敬源遠流長的中國文化。
600余年前，承天府恩澤，俯看錦江，水井街酒坊在古成都城中心水井街開窖建坊，引岷江上游水，前庭當(dāng)壚、后庭釀酒，是古代釀酒作坊與酒肆的典型實例，堪稱“第一坊”。這里古酒坊中數(shù)千盞油燈，守護了跨越600余年師徒間口傳心授至今的“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝”，釀就了水井坊酒“陳香飄逸，甘潤幽雅”的經(jīng)典風(fēng)格，傳香至今。
2019年12月12日，《匯桔網(wǎng)·2019胡潤品牌榜》發(fā)布，水井坊以50億元品牌價值排名第175，上榜2019酒類品牌價值全國排名第14。
一飲入喉，每一杯都是“活著”的傳承。水井坊還將繼續(xù)秉承匠藝，在時光中延續(xù)，讓“第一坊”的酒香余韻無窮。
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