四川端午食品抽檢合格率99.13% 粽子應(yīng)該這樣吃!
又到一年端午節(jié),粽子飄香,引人垂涎。而在這個(gè)節(jié)日里,吃粽子是常見的習(xí)俗。
四川省市場(chǎng)監(jiān)管局注重用好抽檢監(jiān)測(cè)“利劍”,進(jìn)一步升級(jí)端午節(jié)令食品抽檢監(jiān)測(cè)力度,組織對(duì)21個(gè)市(州)130個(gè)獨(dú)立采樣點(diǎn),涉及126家標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè),隨機(jī)抽取粽子、綠豆糕、再制蛋(咸蛋、皮蛋)等消費(fèi)者關(guān)切的端午節(jié)令食品230批次。6月10日,該局公布了彼此抽檢結(jié)果。經(jīng)檢測(cè),合格率達(dá)到99.13%,發(fā)現(xiàn)不合格樣品2批次,均為食品添加劑超標(biāo)。
那么,如何吃粽子才對(duì)路呢?
沒有一種營(yíng)養(yǎng)素是洪水猛獸,吃了就一定長(zhǎng)胖或者不吃就一定健康。曾經(jīng)的脂肪是這樣,現(xiàn)在的碳水化合物也是這樣。只有聰明地吃才能事半功倍。
食用粽子應(yīng)注意適量,不要一次大量進(jìn)食,以免造成消化不良。
一般肝病患者只要注意與其他食物合理搭配,不吃太多即可;重癥肝病患者,往往有明顯的胃腸道癥狀或合并消化道出血。因此,最好不要食用,以免加重消化不良或加重出血。
對(duì)于糖尿病患者,粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,有的是直接加糖。因此,應(yīng)少吃或不吃。
肉粽子、蛋黃粽和豬油豆沙粽子等所含脂肪多,屬油膩食品,伴有高血壓、高血脂、脂肪肝、冠心病的人最好不要吃。
因體質(zhì)不同,胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服、有燒心感,吃咸味的肉粽略好一些,少量粽子配合較多的蔬菜也會(huì)好一些。
消化不良的人吃粽子宜選清爽的北方小棗粽子,也不宜配太油膩的菜。
有膽囊炎或胰腺炎病史的患者要盡量少吃粽子,而有胃及十二指腸潰瘍病史的患者如果貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血。
記者 劉佳