新春走基層| 黃河小鎮(zhèn)的“減牛突圍”
2月5日,正月初五,海拔3300多米的若爾蓋大草原白雪皚皚,旁邊的黃河水部分已凍結(jié)成冰?!艾F(xiàn)在,我們再也不用擔(dān)心大雪凍死牛羊了?!痹谝婚g約200平方米大的牲畜暖棚內(nèi),牧民黃河裹著厚實(shí)的藏袍,抱起幾捆還略帶青色的牧草扔向幾十頭小牦牛。
“過年也吃得好,我們每天還用玉米、豆莢做成的飼料給牦牛補(bǔ)充營養(yǎng),抵御寒冷?!秉S河告訴記者,他家的牲畜暖棚位于阿壩州若爾蓋縣唐克鎮(zhèn)藏哇村,這里是全國五大牧區(qū)之一的川西北牧區(qū)。之前,人、草、畜的矛盾困擾著他和所在的這個黃河小鎮(zhèn)唐克鎮(zhèn)。
破解黃河煩惱的“秘訣”,是一項(xiàng)名為“三結(jié)合順勢養(yǎng)殖集成技術(shù)”的高原牲畜標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式——“適度放牧、科學(xué)補(bǔ)飼、適時圈養(yǎng)”,配套“暖棚、巷道圈、電子秤”,順應(yīng)“生態(tài)保護(hù)、氣溫光照、牛羊生長”規(guī)律,集成“養(yǎng)殖防病、人工種草、牛糞發(fā)酵還草、幼畜繁殖”等技術(shù)。
近年,唐克鎮(zhèn)依托緊挨黃河的地域優(yōu)勢,堅持以綠色為底色,強(qiáng)化生態(tài)保護(hù),建牧草+牦?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,探旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展,努力走出一條人、草、畜平衡發(fā)展協(xié)調(diào)發(fā)展的路子。
保護(hù)生態(tài),減牛是第一步
藏哇村是唐克鎮(zhèn)的牧業(yè)大村?!拔覀兇逵?92戶2000余人,多的時候,全村養(yǎng)牦牛2萬多頭,過度放牧嚴(yán)重?!秉S河說,一方面是草場有限,牦牛吃不飽,養(yǎng)殖周期長,肉質(zhì)硬,導(dǎo)致價格利潤空間??;另一方面,容易導(dǎo)致草原生態(tài)被破壞,土地沙化、水土流失等問題頻發(fā)。
作為藏哇村的村支部書記,黃河明白,祖祖輩輩生活在黃河邊上的這片草場,即使再富饒,隨著牛羊的不斷增加,總有一天承受不起這種原始的“放養(yǎng)式放牧”。
為此,減牛成了全鎮(zhèn)一項(xiàng)最重要的行動。但剛開始,并不容易,阻力也大?!袄弦惠叺娜耸冀K覺得少養(yǎng)牛就意味著收入少,就是不思進(jìn)取?!秉S河說,于是,他家?guī)ь^減牛,“去年減了14頭牛,今年還要減17頭牛?!?/p>
在黃河的帶動下,藏哇村想了很多辦法,通過算經(jīng)濟(jì)細(xì)賬、實(shí)地看草場沙化等方式,一場又一場地宣講,讓牧民深刻認(rèn)識人、草、牛協(xié)調(diào)發(fā)展的重要性,逐步接受減牛。僅在2021年,藏哇村就減少牦牛5000頭。
“作為黃河上游重要的水源涵養(yǎng)地、補(bǔ)給地和國家重要濕地生態(tài)功能區(qū),我們這里即將建若爾蓋國家公園,村民們對于黃河的生態(tài)環(huán)境保護(hù),也更為重視?!碧瓶随?zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長卓瑪透露,現(xiàn)在,減牛也成了大家的一種行動自覺?!叭ツ旰徒衲?,全鎮(zhèn)將減少牲畜3.48萬個羊單位?!?/p>
更讓卓瑪高興的是,如今每年牦牛轉(zhuǎn)場的時候,村民們都會自覺地把垃圾統(tǒng)一回收處理,不讓一點(diǎn)垃圾破壞生態(tài)?!氨Wo(hù)好黃河生態(tài),成了我們每個干部群眾的共識?!?/p>
三種算法,減牛不減收
減牛,是為了保護(hù)生態(tài),但如何做到減數(shù)量卻不減少收入?黃河給記者談起了一頭牦牛的三種新算法。第一種算法是,傳統(tǒng)養(yǎng)殖存在“夏壯、秋肥、冬瘦、春死亡”的問題。冬季科學(xué)補(bǔ)飼,一天補(bǔ)兩次,一頭牦牛平均每天增重0.9公斤,還能將傳統(tǒng)飼養(yǎng)周期從5年縮短為2.5至3.5年。與傳統(tǒng)野放相比,扣除成本后,平均每頭牦牛可增收2000元,每只羊可增收500元。
第二種算法是,適度放牧,適當(dāng)運(yùn)動,牦牛肉質(zhì)更好價格更高。黃河解釋說,傳統(tǒng)野放,一頭牦牛平均每天運(yùn)動70公里,相對來說運(yùn)動過度,肉質(zhì)更硬。采用“三結(jié)合順勢養(yǎng)殖集成技術(shù)”后,牦牛一天在外運(yùn)動5小時,肉質(zhì)更好,活畜交易時1公斤最高能賣到三四十元錢。
第三種算法是,適時圈養(yǎng),可以減少牦牛對牧草的浪費(fèi)和對草場的踐踏,草場的壓力更小了。比如過去養(yǎng)牦牛,基本上一年到頭都野放在山上,算上被牛群踩踏浪費(fèi)掉三成左右的草,要20多畝草地才能養(yǎng)活一頭?!,F(xiàn)在氣溫低時把吃完草的牛趕回圈里的暖棚,每天補(bǔ)7斤飼料,不到10畝草地就能養(yǎng)一頭牛。
三種經(jīng)濟(jì)新算法,不僅讓更多牧民認(rèn)可“三結(jié)合順勢養(yǎng)殖集成技術(shù)”,還在一定程度上推動了人、草、畜的“和諧共處”。如今,唐克鎮(zhèn)大力推廣“三結(jié)合順勢養(yǎng)殖集成技術(shù)”,全鎮(zhèn)建成示范牧場90個。
2020年6月,若爾蓋縣還在唐克鎮(zhèn)建起牧草+牦?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,與川農(nóng)大簽訂校地合作協(xié)議,邀請省牦牛專家建立工作室,共同探索牦牛產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范,實(shí)現(xiàn)集約化發(fā)展。
“實(shí)現(xiàn)減牛不減收,還要打造中高端牦牛品牌?!比魻柹w縣委農(nóng)辦專職副主任張建榮說,牧民們賣的牛,多是淘汰的牛,相比日本神戶和牛、澳洲雪花牛肉,我們的牦牛肉質(zhì)太硬,經(jīng)濟(jì)效益并不高。“所以要實(shí)施牦牛的2.0乃至3.0版改革,從養(yǎng)殖、出欄、技術(shù)、品牌,都必須建立一套標(biāo)準(zhǔn),力爭實(shí)現(xiàn)更大的收益?!?/p>
在四川,黃河在若爾蓋大草原“美麗回眸”,勾勒出黃河九曲第一灣。為此,唐克鎮(zhèn)通過產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型搞起了旅游經(jīng)濟(jì)。卓瑪說,依靠黃河美景資源,鎮(zhèn)上很多牧民還轉(zhuǎn)型搞起了旅游,開了很多以黃河命名的酒店、賓館、飯店。一些牧民還養(yǎng)起河曲馬,開發(fā)黃河文化旅游產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展。
作為黃河九曲第一灣景區(qū)所在地,藏哇村受益最大。村上不僅修了兩家以“黃河”命名的酒店,每年還能享受黃河九曲第一灣景區(qū)門票分紅?!叭ツ晡覀兇宓木皡^(qū)門票分紅達(dá)到了60萬,過幾天,就會拿出40萬來分紅?!秉S河說,村上每人至少可享受分紅500元以上。
記者 徐中成 阿壩觀察 王鑫 楊玉紅