瀘州市民踏青采摘野菜要注意 有人誤食送醫(yī)
春天到了,不少人在外出游玩踏青時,會在田間地頭采摘一些野菜回家食用。但如果對野菜的認(rèn)識不夠,誤吃了“毒草”,可能會讓自己吃上不少“苦頭”。
昨日,記者采訪了正在菜市場買菜的周女士,她表示,比較喜歡馬莧菜、折耳根等野菜,焯一下水,炒來吃、涼拌吃都可以,一般都是從市場上購買,不會自己采。
而另一名市民田女士告訴記者,平時在采摘野菜時,她往往都選擇特征明顯、自己熟知的野菜,這樣吃起來更放心、更安全。
但采野菜的行為也存在風(fēng)險。西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院急診科副主任張志鴻介紹,在瀘州比較常見的是食用曼陀羅中毒,因開花好看,很多人把它作為觀賞植物來栽培,還有些人聽信偏方,誤食曼陀羅造成中毒。此外,誤食滴水觀音、海芋中毒事件也時有發(fā)生,今年2月,瀘州就有一男子誤食滴水觀音中毒送醫(yī)。
△曼陀羅
不采食不認(rèn)識的野菜。張醫(yī)生提醒,有些有毒植物與可食用野菜外形相似,如澤漆與馬齒莧、芹菜與野芹菜等,在沒有十足把握能分清的情況下,建議不要隨意采摘。
不采食被污染的野菜。“不要在公路邊、水溝旁、垃圾填埋場、化工廠等衛(wèi)生環(huán)境差的地段采摘野草,這里的野菜可能長期受到汽車尾氣、工廠廢水等污染,有害物質(zhì)含量較高,不建議采食。也不要在路邊流動攤位購買野菜,最好是在正規(guī)的超市購買?!睆堘t(yī)生說。
吃野菜前做好處理。野菜大多寒涼,不適宜多吃,在清洗烹飪上面也應(yīng)該特別留意?!耙安艘逑锤蓛?,最好浸泡兩個小時以上,在烹飪前用熱水焯一下。多數(shù)野菜性涼,盡量不多食,以免過量食用損傷脾胃。”
張醫(yī)生說,食用野菜后如有不適,要立即前往醫(yī)院救治,以免錯過了最佳的救治時間。
這些植物有毒不可食用↓↓↓
記者 葉濤 童瑤