四川衛(wèi)視｜瀘州：“中國酒城”金字招牌越擦越亮
今（16）日18：00，四川衛(wèi)視《今日視點》欄目播出題為《瀘州：“中國酒城”金字招牌越擦越亮》的新聞報道，全長4分鐘。
昨天上午，以“舉杯中國?品味世界”為主題的第十七屆中國國際酒業(yè)博覽會在瀘州開幕。作為全國濃香型、醬香型白酒唯一疊合區(qū)的瀘州，正聚焦優(yōu)勢明顯的白酒產(chǎn)業(yè)，強力推進(jìn)綠色智能化改造、三產(chǎn)融合發(fā)展，將“中國酒城”這塊金字招牌越擦越亮。
在瀘州老窖智能化包裝中心技改項目現(xiàn)場，記者看到，該項目4萬平米包裝車間外部主體施工已基本完成。未來，這里的生產(chǎn)效率將提高3倍以上。
瀘州老窖智能化包裝項目項目經(jīng)理趙丙坤介紹：“瀘州老窖智能化包裝中心技改項目，占地304畝投資21.86億，年產(chǎn)能10萬噸，包含有包材立體庫、自動化灌裝中心以及成品立體庫，建成后將擁有10萬噸的包裝生產(chǎn)灌裝能力，實現(xiàn)整個灌裝生產(chǎn)流程機械化自動化和智能化?！?/p>
眼下，位于古藺縣太平鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村的郎酒盤龍灣基地技改項目現(xiàn)場也是一片繁忙。依山而建的11座廠房，從下而上呈梯級分布在山谷之中。建成后，年產(chǎn)醬酒可達(dá)7000噸。
郎酒產(chǎn)能建設(shè)部副總經(jīng)理助理冉俊介紹：“現(xiàn)在整個11個車間所有的主體已經(jīng)全部完工，室內(nèi)從上到下上部結(jié)構(gòu)已經(jīng)全部完了?！?/p>
瀘州臺記者鐘媛媛：“我現(xiàn)在所在的國寶窖池群了，其自公元1573年持續(xù)釀造至今，是我國現(xiàn)存建造最早、持續(xù)使用時間最長、保存最完整的原生古窖池群落，在1996年入選全國重點文物保護(hù)單位，是實實在在承載著酒文化的‘活文物’。”
文化，是一座城市獨特的印記。對于瀘州而言，酒文化既是實力和形象，更是內(nèi)核和靈魂。
幾百年來，瀘州人民在長江畔日復(fù)一日，心無旁騖地釀造一滴滴瓊漿玉液，以匠心傳承酒的技藝、堅守酒的品質(zhì)、傳播酒的文化。
瀘州老窖非遺傳承中心經(jīng)理助理張鯤接受采訪時說：“我們的傳統(tǒng)釀制技藝，是從1324年至今已經(jīng)傳承了697年了，在我們24代（傳承人）不斷努力下，把瀘州老窖技藝，通過導(dǎo)師帶徒、父傳子這種形式，進(jìn)行慢慢創(chuàng)新的傳承?！?/p>
作為歷經(jīng)千年之久所凝練而出的一個特殊符號，酒文化代表著勞動群眾的智慧結(jié)晶，濃縮著釀酒工匠的情懷與技藝。而因酒聞名的瀘州，酒文化自然有著舉足輕重的重要地位。
瀘州市博物館講解組組長劉秋虹介紹說：“這件麒麟溫酒器是明代的器物，我們?yōu)o州人把它戲稱為是一件最孤獨的溫酒器，目前在全國僅此一件，它卻讓我們感受到了巴蜀酒文化其博大精深的內(nèi)涵?！?/p>
酒是瀘州的符號，更是瀘州人的基因。在瀘州老窖定制酒藝術(shù)博物館，這里設(shè)有“中國白酒品鑒課堂”，在專業(yè)白酒品鑒師引導(dǎo)下，觀眾通過多媒體技術(shù)、設(shè)置熱感應(yīng)裝置，進(jìn)行白酒酒體風(fēng)格設(shè)計，勾調(diào)個性化酒品，讓觀眾零距離感受中國白酒文化的浩瀚與獨特魅力。
瀘州老窖博物館副館長曾艾丹告訴記者：“我們在空間設(shè)計、展陳邏輯和互動體驗等方面，都做了探索和突破，我們是想通過這樣的努力，將中國白酒推向世界，讓世界品味中國?！?/p>
在區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，酒業(yè)與文旅互為支撐、兩相促進(jìn)，將帶來更大的發(fā)展空間。2021年，瀘州全市酒業(yè)實現(xiàn)增加值增速11%；營業(yè)收入1085.6億元，同比增長14.9%；利潤總額226.4億元，同比增長44.1%。當(dāng)前，瀘州正實施“酒+N”融合發(fā)展戰(zhàn)略，以一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為路徑，以生態(tài)為底、酒業(yè)為本、文化為魂、旅游為媒，打造一批新型消費場景，提升瀘酒影響力和知名度，建設(shè)“人城境業(yè)”共融共生的現(xiàn)代化中國酒城。
