秋風(fēng)起，螃蟹肥，國(guó)慶節(jié)前后正是大閘蟹大量上市的時(shí)間。

記者在西南商貿(mào)城水產(chǎn)品交易區(qū)看到，不少水產(chǎn)店都在銷(xiāo)售大閘蟹，其中以母蟹為主?！澳壳颁N(xiāo)售的大閘蟹中，體型較小的品質(zhì)比較好，蟹滿(mǎn)黃肥，如果大家喜歡吃個(gè)頭比較大的大閘蟹，還需等待十天左右，品質(zhì)才能達(dá)到最佳。”四季海鮮店主盧先生介紹。

記者注意到，店里銷(xiāo)售的大閘蟹用數(shù)字加上“母”字作為標(biāo)識(shí)來(lái)進(jìn)行區(qū)分。據(jù)商家介紹，這是根據(jù)大閘蟹的重量和公母進(jìn)行標(biāo)識(shí)的，例如“2母”的意思是一只重量為二兩的母螃蟹。

目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的大閘蟹，根據(jù)規(guī)格和品質(zhì)，價(jià)格每斤約40元至60元不等。商家告訴記者，目前大閘蟹銷(xiāo)量不錯(cuò)，一天能銷(xiāo)售幾百斤。

怎樣才能挑選到肥美黃多的大閘蟹呢？商家告訴記者，大家挑選大閘蟹的時(shí)候可以用手按壓大閘蟹的肚子，如果肚子飽滿(mǎn)不凹陷則說(shuō)明大閘蟹肚子里肉和黃比較多，如果肚子凹進(jìn)去則說(shuō)明大閘蟹品質(zhì)不佳。

據(jù)了解，大閘蟹的銷(xiāo)售時(shí)間將持續(xù)到元旦節(jié)前后，喜歡吃大閘蟹的市民朋友趕快安排上吧。

記者 葉濤 童瑤

文章關(guān)鍵字： 品質(zhì) 銷(xiāo)售 肚子 商家 大閘蟹 編輯：周琪