近日，銀杏樹進(jìn)入了結(jié)果期。有些市民認(rèn)為白果營養(yǎng)價(jià)值比較高，看到了便撿回家鹽焗、烘烤、燉湯……但需要提醒的是，路邊的白果不要亂碰，更不要亂吃！

銀杏樹是瀘州主要的行道景觀樹木，隨著秋意漸濃，在城區(qū)龍馬大道、蜀瀘大道和百子路等主要干道上，銀杏樹都掛起了泛著黃色的白果。

“最近白果掉得很多，每天都有人來撿，撿完后大包小包帶回家。”環(huán)衛(wèi)工人徐興珍說。

銀杏果性平、味甘、略苦澀、有毒。很多人以為白果營養(yǎng)豐富，趨之若鶩，殊不知銀杏果是一種中藥材，一般不適合當(dāng)做干果類零食吃，過量食用可斃命。為此，應(yīng)盡量少食銀杏果，控制在10顆以內(nèi)，如果對有些成分特別敏感者，最好不吃。

瀘州市園林綠化服務(wù)中心綠化二科科長殷杰告訴記者，生銀杏果的毒性比熟白果的毒性更強(qiáng)，如果食用的銀杏果是自家炒制或用微波爐烘烤，極有可能只有七八分熟，在食用過程中可能會(huì)中毒。同時(shí)，接觸白果也要小心，新鮮銀杏果的果皮中含有大量銀杏酸，有很強(qiáng)的致敏性，有過敏史或易過敏體質(zhì)的人最好不要采摘、清洗和食用銀杏果。

除了不安全的食用方式帶來的隱患，在城市主要干道上采摘拾取銀杏果還可能造成其他不良影響。“白果的樹枝比較脆弱，如果市民私自摘取，容易將樹枝折壞，影響行道樹樹形，破壞整體景觀。有些市民還會(huì)跑到行車道上摘取白果，這樣是非常危險(xiǎn)的。”殷杰說，市園林綠化服務(wù)中心近期正安排人員和車輛對城區(qū)各道路上的銀杏果進(jìn)行清理。

銀杏是很常見的園林綠化植物，再次提醒：外面的銀杏果不要采！不只是吃多了容易中毒，接觸也可能會(huì)導(dǎo)致過敏。

記者 董笑磊

文章關(guān)鍵字： 白果 食用 銀杏樹 園林綠化 銀杏果 編輯：李玉蘭