眼下，是瀘縣春耕春種的好時(shí)節(jié)，也是稻田里的龍蝦肉質(zhì)肥美的時(shí)節(jié)，大家都喜歡將小龍蝦烹制成不同口味的菜肴端上餐桌，享受舌尖上的味覺(jué)盛宴。

一大早，瀘縣玉蟾街道康橋社區(qū)居民王靜就忙碌了起來(lái)，她要做不同口味的小龍蝦來(lái)款待親朋。王靜將剛買(mǎi)回來(lái)的小龍蝦用刷子刷干凈，然后去掉蝦頭，把蝦腸扯出來(lái)。隨后，洋蔥切條，再一一準(zhǔn)備干辣椒、辣椒醬、火鍋底料、姜蔥蒜末等其他佐料。

王靜說(shuō)：“每年插秧時(shí)節(jié)，正是我們?yōu)o縣小龍蝦大量上市的時(shí)間段。稻田里的龍蝦肥美、個(gè)頭均勻，今天要做三種口味的小龍蝦：第一種是白灼小龍蝦，第二種是蒜香小龍蝦，還有一種就是我們最喜歡的麻辣小龍蝦，”

一陣忙碌后，龍蝦宴正式開(kāi)啟?？諝饫镌缫央硽柚↓埼r的鮮香，肉質(zhì)飽滿鮮嫩的小龍蝦一經(jīng)上桌，鮮紅油亮的色澤瞬間點(diǎn)燃味蕾，吮上幾口，濃郁多汁，品嘗著Q彈飽滿的肉質(zhì)，每一口都是大寫(xiě)的滿足。

瀘縣融媒 黃平

文章關(guān)鍵字： 編輯：王燕