7月29日上午，第二屆“郎牌·黑馬特”金廚王爭霸賽啟動儀式在郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)舉行，標(biāo)志著這場技藝與文化的碰撞、美食與美酒交織的盛宴正式拉開序幕！

廚王爭霸  誰與爭鋒

瀘州是中國酒城，盛產(chǎn)美酒，瀘州也是“全國中餐特色美食地標(biāo)城市”和“四川特色美食城”。美酒、美食是瀘州的兩張靚麗名片，共同詮釋了瀘州的獨(dú)特魅力。

▲瀘州市商務(wù)和會展局副局長楊慶講話

▲瀘州市融媒體中心黨委副書記、主任匡立中講話

▲四川古藺郎酒銷售有限公司兼香事業(yè)部總經(jīng)理助理陳春輝致辭

▲四川省古藺郎酒廠（瀘州）有限公司總經(jīng)理汪健致祝酒詞

2023年，在瀘州市商務(wù)和會展局的指導(dǎo)下，郎酒與瀘州市融媒體中心、瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，郎酒兼香核心經(jīng)銷商迅速行動，廣邀民間名廚，致敬匠心手藝，締造人間郎味，為消費(fèi)者美好生活助力。今年，我市大力推進(jìn)“烹香瀘州”品牌打造，第二屆“郎牌·黑馬特”金廚王爭霸賽順勢再度啟航。

啟動儀式現(xiàn)場，來自我市三區(qū)四縣的廚師代表紛紛上臺展示了各自區(qū)縣的代表好菜，包括酒香排骨、酸辣黃辣丁、納溪活水兔、瀘州頭碗、鮰魚獅子頭、敘永豆湯面、古藺麻辣雞。

▲上屆金廚王及本屆廚師代表登臺亮相

大賽秉持專業(yè)、向上、權(quán)威的宗旨，不僅邀請了烹飪大師、技能考評員等專業(yè)評委，也邀請了網(wǎng)紅美食家、美食主播等大眾評審。他們將為比賽提供專業(yè)的評價(jià)和建議，為選手提供公平、公開、公正的評分標(biāo)準(zhǔn)。

▲四川古藺郎酒銷售有限公司兼香事業(yè)部總經(jīng)理助理陳春輝接受采訪

四川古藺郎酒銷售有限公司兼香事業(yè)部總經(jīng)理助理陳春輝表示，第二屆“郎牌·黑馬特”金廚王爭霸賽為廣大專業(yè)廚師和烹飪愛好者搭建了一個交流平臺，讓大家有機(jī)會交流廚藝。郎酒也希望借此機(jī)會把瀘菜和瀘酒進(jìn)一步推向全國，讓更多朋友一起品味美味瀘菜，品味郎酒兼香。

▲瀘縣金蟾大酒店主廚范俊剛接受采訪

瀘縣金蟾大酒店主廚范俊剛是第二次參與金廚王爭霸賽，他說，這次比賽是一個廚藝交流、共同進(jìn)步的機(jī)會，希望每一位選手都能取得優(yōu)異成績。

▲經(jīng)銷商代表、瀘州市人禾商貿(mào)有限責(zé)任公司董事長余中明接受采訪

經(jīng)銷商代表余中明說，本次大賽不僅是展示廚藝的平臺，更是講好郎酒品牌故事、演繹美食文化的平臺，祝愿金廚王爭霸賽越辦越好。

賽制優(yōu)化  獎品升級

本屆大賽在賽制上進(jìn)行了升級調(diào)整，分為選拔賽、總決賽兩項(xiàng)賽程。選拔賽時(shí)間為8月28日至9月29日，總決賽時(shí)間為10月下旬。

選拔賽通過線上線下組合開展，通過積分排名選出150人晉級總決賽?？倹Q賽則是通過票選出的7道“醉美烹香下酒菜”，150名參賽者根據(jù)固定菜品進(jìn)行現(xiàn)場比拼。

酒城佳肴美名揚(yáng)

廚王爭霸創(chuàng)輝煌

選拔賽階段，每個賽區(qū)將分別評出：

一等獎1名，將獲得3件郎牌·黑馬特；

二等獎3名，將獲得3件郎牌特曲T8；

三等獎6名，將獲得3件郎牌特曲T6；

優(yōu)勝獎15名，將獲得1件郎牌特曲T6+1件順品郎。

總決賽階段將評出：

七星金廚王1名，將獲得30克足金金條一根；

五星金廚王3名，將獲得20克足金金條一根；

三星金廚王6名，將獲得10克足金金條一根；

優(yōu)秀金廚王20名，將獲得5克足金金條一根。

本次大賽不僅有權(quán)威的證書、豐厚的獎品，還有瀘州市融媒體中心持續(xù)報(bào)道，抖音達(dá)人探店等全方位宣傳。

即日起到8月27日，凡年滿18周歲、持有健康證的所有鄉(xiāng)廚、餐廳及酒店廚師以及廚藝愛好者，均可掃描下方二維碼了解詳情并報(bào)名。

廚王爭霸

誰與爭鋒

乾坤未定 你我皆是黑馬

記者 范宇航 曹峻嶺

文章關(guān)鍵字： 編輯：王燕